コープCooking > 魚料理 > 鮭の焼き漬け
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

鮭の焼き漬け

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1120円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋さけ切身(下味をつける)…160g
塩…少々

長いも(半月切り)…150g
不ぞろいなす徳用(輪切り)…1本
甘長とうがらし(2~3つに切る)…1袋
サラダ油…大さじ1と1/2
みょうが(縦半分に切り、斜め薄切り)…2コ
黄金しょうが(細切り)…1かけ

<漬け汁>
水…大さじ3
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<漬け汁>を作る。

(2)(1)にみょうが・しょうがを漬ける。

(3)フライパンに油を熱し、鮭・野菜を焼き、(2)に漬ける。

調理のコツ!

●鮭は塩をふりしばらくおき、水分をふきとります。
●焼いてすぐに漬けると味がなじみやすいです。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ