コープCooking > 魚料理 > 赤魚の梅だれ焼き
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

赤魚の梅だれ焼き

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約870円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

骨取り赤魚三枚おろし(下味をつける)…300g
塩…小さじ1/6

三度豆(半分に切る)…70g
エリンギ(食べやすく割く)…1/2パック
サラダ油…大さじ1と1/3

<梅だれ>
紀州南高梅つぶれ梅(種を取りたたく)…3コ
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに小さじ2の油を熱し、三度豆とエリンギを焼き、器に盛る。

(2)<梅だれ>を混ぜ合わせる。

(3)残りの油を足し赤魚を焼き、(2)を絡める。

調理のコツ!

●魚は皮目から両面焼き、ほぼ火が通ってから<梅だれ>を加え、手早く絡めます。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ