あじのごま焼き

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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あじのごま焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61706.php
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(4人分)

真あじ三枚おろし（下味をつける）…140g
黄金しょうが（汁）…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

丁寧焙煎金いりごま…大さじ2
生しいたけ（そぎ切り）…4枚
豆苗（4cmに切る）…1/2パック
サラダ油…大さじ1と1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）下味をつけたあじに、ごまをまぶす。

（2）フライパンに大さじ1/2の油を熱し、しいたけ・豆苗を炒め取り出す。

（3）残りの油を熱し、（1）を焼く。

●あじに下味をつけ、10分以上おき、軽く水気をきります。
●あじの両面にごまをまぶし、軽く押さえます。