材料(4人分)
じゃがいも(ひと口大に切りゆでる)…300g
酢…小さじ1
きゅうり(小口切り)…1/2本
たまねぎ(薄切り)…1/6コ
塩…少々
<A>
プレーンヨーグルト…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1と1/2
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ゆでたじゃがいもに酢を加え、つぶす。
(2)きゅうり・たまねぎに塩をふり、約5分おき水気を絞る。
(3)(1)・(2)に<A>を加え、和える。
調理のコツ
●きゅうり・たまねぎはしっかり水気を絞ります。●ヨーグルトの風味がさわやかなポテトサラダです。ヨーグルトの分量は好みで加減しましょう。
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