材料(4人分)
蒸しかき…220g
オレンジ(果汁を絞る)…1コ
しょうゆ…大さじ1
だいこん(おろす)…5cm
青ねぎ(小口切り)…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)オレンジ果汁としょうゆを混ぜる。
(2)かきに(1)をかけ、だいこんおろし・ねぎをのせる。
調理のコツ
●かきは冷蔵室で解凍し、キッチンペーパーで水気をとりましょう。●だいこんおろしは一味や鷹の爪を加えて、もみじおろしにしてもよく合います。
●果汁を使ったフレッシュなポン酢が牡蠣に合います。レモンや柚子でもお試しください。
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