材料（4人分）
北海道 宗八かれい切身（下味をつける）…4切
塩…小さじ1/8
きゃべつ（ざく切り）…1/4玉
豆苗（半分に切る）…1/2袋
しょうが（細切り）…1かけ
酒…大さじ2
ぽん酢…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにきゃべつ・豆苗・魚の順に入れ、しょうがを散らす。
（2）酒をふり、ふたをして約8分蒸す。
（3）ぽん酢を添える。
調理のコツ
●かれいは下味をつけてしばらくおき、水分をふきとりましょう。●きっちりとふたをして、最初は中火で蒸気がでたら弱火で、かれいに火が通るまで蒸します。
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