シーフードと春野菜のかき揚げ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約930円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 和風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

<A>
具の大きなシーフードミックス…200g
たまねぎ(薄切り)…1コ
菜の花(食べやすく切る)…100g
小麦粉…大さじ1

<衣>
たまご…1コ
小麦粉…80g
冷水…1/2カップ

揚げ油…適量
レモン(くし形に切る)…1/2コ
塩…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<A>に小麦粉をまぶす。

(2)<衣>の材料をさっくりと混ぜ、(1)を加え中温の油で揚げる。

(3)レモン・塩を添える。

調理のコツ

●シーフードミックスは解凍して、しっかり水気をふき取ります。
●<衣>は粉っぽさが残っても、混ぜすぎない方がカラリと仕上がります。
●スプーンなどで滑らせるように、そっと流し入れて揚げます。

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