赤魚の煮つけ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約900円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： 主菜
材料（3尾分）
赤魚（切り込みを入れる）…3尾（400g）
ごぼう（細切り）…1本
カットわかめ（戻す）…大さじ2
＜A＞
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
しょうが（薄切り）…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、赤魚・ごぼうを煮る。
（2）わかめを加え、さっと煮る。
調理のコツ
●魚の皮に切り込みを入れると味が染み込みやすいです。●魚が重ならないようにし、落としぶたをして煮ます。
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