かれいの中華風煮付け

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約710円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 中華風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

骨取りからすかれい便利切身…230g

<A>
白ねぎ(みじん切り)…1/3本
しょうが(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1/2

水…3/4カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

チンゲンサイ(4cmに切る)…1袋
にんじん(細切り)…1/3本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ごま油で<A>を炒める。

(2)水と調味料を加え、かれいを煮て取り出す。

(3)野菜を煮る。

調理のコツ

●<A>は弱火で香りが出るまで炒めます。
●かれいを煮て取り出し皿に盛り、残った煮汁で野菜を煮ます。

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