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軽食

ボロネーゼ・スパゲティ

3 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約990円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

牛豚合びきミンチ…320g
たまねぎ(みじん切り)…1/2コ
エリンギ(角切り)…1/2パック
にんにく(みじん切り)…1かけ
オリーブ油…大さじ1

<A>
ブイヨン(砕く)…1コ
カットトマト…1缶
赤ワイン…大さじ3

スパゲティ1.6mm(ゆでる)…300g
塩・こしょう…各少々
スプラウト(半分に切る)…1/2パック

つくり方

(1)鍋に油・にんにくを熱し、ミンチ・野菜を炒める。

(2)<A>を加え、煮る。

(3)スパゲティを加え、塩・こしょうで味を調え、スプラウトをのせる。

調理のコツ!

●スパゲティは、袋の表示より1分短くゆでます。
●にんにくは弱火で香りが出るまでじっくりと炒め、ミンチはほぐさず焼くように炒めます。
●<A>を加えたら約10分弱火で煮込み、スパゲティを加えます。水分が足りない時は、ゆで汁を加えます。

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