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魚料理

さわらのレモンみぞれ煮

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約710円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国内産さわら切身(下味をつけ、片栗粉をまぶす)…300g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1

水…3/4カップ
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

<A>
だいこん(すりおろす)…1/4本
みずな(3cmに切る)…1/3袋
レモン(輪切り)…1/2コ

つくり方

(1)水と調味料を煮立て、さわらを煮る。

(2)<A>を加える。

調理のコツ!

●さわらに下味をつけ、出てきた水気をふき取ってから茶こしで片栗粉をまぶします。
●だいこんおろしは軽く水気を切ります。
●<A>を加えたら、さっと煮ましょう。

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