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魚料理

金目鯛の煮つけ

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約710円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

骨付き金目鯛の切身…4切(160g)
<A>
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ3
しょうが(細切り)…1かけ

木綿とうふ(ひと口大に切る)…1/2丁
こまつな(4cmに切る)…1袋

つくり方

(1)<A>を煮立て、金目鯛を煮る。

(2)豆腐・こまつなを加え、煮る。

調理のコツ!

●とうふはキッチンペーパーに包んでしばらくおき、水切りをします。
●フライパンでの調理が便利です。
●こまつなは後から加え、さっと煮て色よく仕上げましょう。

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