材料（4人分）
骨付き金目鯛の切身…4切（160g）
＜A＞
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ3
しょうが（細切り）…1かけ
木綿とうふ（ひと口大に切る）…1/2丁
こまつな（4cmに切る）…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、金目鯛を煮る。
（2）豆腐・こまつなを加え、煮る。
調理のコツ
●とうふはキッチンペーパーに包んでしばらくおき、水切りをします。●フライパンでの調理が便利です。
●こまつなは後から加え、さっと煮て色よく仕上げましょう。
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