国産牛肉肩ロース（食べやすく切り下味をつける）…220g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
にんにく（薄切り）…2かけ
サラダ油…大さじ1

白ねぎ（みじん切り）…1/2本
コーン…60g
ご飯…4杯分
しょうゆ…小さじ2

ブロッコリー（小房に分けゆでる）…1株
にんじん（輪切りにしゆでる）…1/2本

（1）フライパンに油・にんにくを熱し、牛肉を炒める。

（2）白ねぎ・コーン・ご飯を加え炒め、しょうゆで調味する。

（3）ブロッコリー・にんじんを添える。