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魚料理

いかの五目炒め

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調理時間
20分
材料費
約790円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
長崎産やりいかリング…200g
白ねぎ(斜め切り)…1/2本
にんじん(短冊切り)…1/3本
ひらたけ(ほぐす)…1パック
にら(4cmに切る)…1/2袋

ごま油…大さじ1

<合わせ調味料>
オイスターソース…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、<A>を炒める。

(2)<合わせ調味料>を加える。

調理のコツ!

●いかはペーパータオルなどで水分をしっかり取りましょう。
●材料・<合わせ調味料>を準備してから、炒めましょう。
●白ねぎ・にんじん・いか・ひらたけの順に炒めて、にらは最後にさっと炒めます。

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