鯛のレンジ蒸し酢味噌かけ

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鯛のレンジ蒸し酢味噌かけ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61646.php
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(4人分)

兵庫県産天然真鯛の切り身（下味をつける）…1袋（120g）
塩・こしょう…各少々
みずな（3cmに切る）…1袋
酒…大さじ1

みつば（3cmに切る）…1/2袋

＜酢味噌＞
酢…大さじ1/2
砂糖…小さじ2
みそ…大さじ1

（1）耐熱皿にみずなを敷き、魚をのせ酒をふる。

（2）ラップをかけ、レンジ（500Ｗ）で約4分加熱する。みつばを加え、約10秒加熱する。

（3）＜酢味噌＞をかける。

●鯛は下味をつけしばらくおき、水気を拭きとります。
●＜酢味噌＞は混ぜ合わせておきます。レンジ（500Ｗ）で10秒～ほど温めてもよいでしょう。