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魚料理

鯛のレンジ蒸し酢味噌かけ

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約740円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

兵庫県産天然真鯛の切り身(下味をつける)…1袋(120g)
塩・こしょう…各少々
みずな(3cmに切る)…1袋
酒…大さじ1

みつば(3cmに切る)…1/2袋

<酢味噌>
酢…大さじ1/2
砂糖…小さじ2
みそ…大さじ1

つくり方

(1)耐熱皿にみずなを敷き、魚をのせ酒をふる。

(2)ラップをかけ、レンジ(500W)で約4分加熱する。みつばを加え、約10秒加熱する。

(3)<酢味噌>をかける。

調理のコツ!

●鯛は下味をつけしばらくおき、水気を拭きとります。
●<酢味噌>は混ぜ合わせておきます。レンジ(500W)で10秒~ほど温めてもよいでしょう。

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