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おやつ

  • ~500円以下

ビスコッティ

そのままカリカリ痛快にかじっても、コーヒー・紅茶などに浸してもおいしい素朴な味。

2 つくったよ
調理時間
40分
材料費
約300円
塩分
0.4g
カロリー
1800kcal

(全量20コあたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(20コ当り)

・薄力粉…150g
・ベーキングパウダー…小さじ1/4
・砂糖…150g
・たまご…1と1/2コ
・粒アーモンド…70~80g
・打ち粉(薄力粉)…適宣
・バター…5g

つくり方

(1) アーモンドは150℃に熱したオーブンで7~8分焼く。天板にバターを塗る。

(2) 薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・たまごを混ぜ合わせる。アーモンドを加えよく混ぜ、打ち粉をしてまとめる。天板の上で2センチ厚さのなまこ形にする。

(3) 180℃のオーブンで20分焼いてとり出し、1センチ厚さに切る。切り口を上にして再び天板に並べ、さらに10分焼く。

※固いので、本来はヴィンサントというワインに浸して食べるが、ミルクティーやカプチーノに浸してもおいしい。

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