スコーン
1
- 30分
- 約260円
(生地を休ませる時間を除く)
- 2.2ｇ
- 1,500kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(直径5cmの型で8～10コ分)
小麦粉…200g
ベーキングパウダー…大さじ1
砂糖…大さじ2
バター…80g
牛乳…1/2カップ
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
（1）小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
（2）（1）と砂糖を混ぜ、細かく切ったバターを加える。ヘラで切るように混ぜてから、両手でこすり合わせるようにしてサラサラの状態にする。
（3）牛乳を加え、ヘラで切るように混ぜてまとめる（こねないように注意）。ラップに包んで冷蔵庫で約1時間ねかせる。
（4）生地をラップにはさんで麺棒で2cm厚さにのばし、型で抜く。牛乳（分量外）をぬり、200℃のオーブンで13～15分間焼く。
※横半分に割り、お好みでサワークリーム・ジャム・フルーツなどをのせてお召し上がりください
(全量あたり)
- たんぱく質...20.3g
- 脂質...73.3g
- 炭水化物...177.9g
- ナトリウム...870mg
- コレステロール...188mg
- 食物繊維...5.0g
- カルシウム...449mg
- 鉄...1.4mg
- ビタミンA...670μg
- ビタミンB1...0.26mg
- ビタミンB2...0.23mg
- ナイアシン...1.3mg
- ビタミンC...1mg
イギリスで古くから愛される「スコーン」。少ない材料で簡単に作れます。食べる時は、横半分に割り、お好みのジャムやクリームをつけて一つずつ食べましょう。
