にんじんビスケット
8
- 30分
- 約130円
(生地を休ませる時間を除く)
- 0.8ｇ
- 800kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(20コ分)
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1/4
洋にんじん…50g
バター…30g
砂糖…30g
ポリ袋M（35cm×25cm）…1枚
（1）薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるう。にんじんはすりおろす。
（2）ボールに室温に戻したバターを入れクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。にんじん・薄力粉の順に加え混ぜ、1つにまとめる。
（3）ポリ袋に入れ、縦20cm×横25cmに伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やす。
（4）生地を20コに切り分ける。180℃のオーブンで15～20分焼く。
(全量あたり)
- たんぱく質...10.5g
- 脂質...26.2g
- 炭水化物...125.7g
- ナトリウム...310mg
- コレステロール...63mg
- 食物繊維...4.4g
- カルシウム...67mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...4357μg
- ビタミンB1...0.17mg
- ビタミンB2...0.08mg
- ナイアシン...1.1mg
- ビタミンC...3mg
にんじん入りで甘さ控えめなので、子どものおやつにぴったりです。にんじん以外にも、かぼちゃやさつまいもでも作れます。
