揚げ出しカレイ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約620円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： 主菜
材料（4人分）
宗八かれい切身（粉をまぶす）…4切れ
片栗粉…大さじ2
ピーマン（乱切り）…2コ
パプリカ（乱切り）…1/2コ
揚げ油…適量
＜だしつゆ＞
水…3/4カップ
粉末だし…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ2
みりん…小さじ2
＜A＞
だいこん（おろす）…1/4本
しょうが（おろす）…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かれい・野菜を油で揚げる。
（2）水と調味料を煮立て、＜だしつゆ＞を作る。
（3）（1）に＜だしつゆ＞をかけ、＜A＞をのせる。
調理のコツ
●かれいの水分をしっかりふき取ってから粉をまぶします。●魚を揚げる時は、なるべく触らないようにしましょう。
●だいこんおろしは軽く水気をしぼります。
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