材料（4人分）
＜A＞
ブロッコリー（小房に分ける）…1株
じゃがいも（男爵）（いちょう切り）…1コ
たまねぎ（薄切り）…1/4コ
バター…10g
水…1/3カップ
コンソメ…1/2コ
牛乳…1/2カップ
塩・こしょう…各少々
とろけるスライスチーズ（ちぎる）…3枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋にバターを溶かし、＜A＞を炒め、水・コンソメを加え煮る。
（2）牛乳を加え、塩・こしょうで調味する。
（3）チーズをのせ、トースターで3～5分焼く。
調理のコツ
●ブロッコリーの軸は厚めに皮をむき、5mm厚さの輪切りにします。●水・コンソメを加えたらふたをして蒸し煮にし、野菜に火が通ってから牛乳を加えます。
●牛乳を加える前にじゃがいもをつぶすと、とろみがつきます。
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