いかのフリッター
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約760円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル: 洋風
料理区分: 主菜
材料(4人分)
やわらかいかスティック(下味をつけ小麦粉をふる)…1袋(250g)
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
たまご(卵白と卵黄に分ける)…1コ
<衣>
水…1/4カップ
小麦粉…1/2カップ
塩…ひとつまみ
サラダ油…大さじ1
揚げ油…適量
<A>
春菊(4cmに切り、ツナと和える)…1袋
ツナ缶…1缶
国産レモン(くし形)…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)卵白を泡立てる。
(2)卵黄と<衣>の材料を混ぜ、(1)を加える。
(3)いかに<衣>をつけ、低温の油で揚げる。
(4)<A>・レモンを添える。
調理のコツ
●卵白はしっかりと泡立てましょう。●<衣>をたっぷりつけると、ふんわりとした食感を楽しめます。
●春菊は生のまま、ツナと和えます。
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