コープCooking > 魚料理 > いかのフリッター
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

いかのフリッター

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約760円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

やわらかいかスティック(下味をつけ小麦粉をふる)…1袋(250g)
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1

たまご(卵白と卵黄に分ける)…1コ
<衣>
水…1/4カップ
小麦粉…1/2カップ
塩…ひとつまみ
サラダ油…大さじ1

揚げ油…適量

<A>
春菊(4cmに切り、ツナと和える)…1袋
ツナ缶…1缶

国産レモン(くし形)…1/2コ

つくり方

(1)卵白を泡立てる。

(2)卵黄と<衣>の材料を混ぜ、(1)を加える。

(3)いかに<衣>をつけ、低温の油で揚げる。

(4)<A>・レモンを添える。

調理のコツ!

●卵白はしっかりと泡立てましょう。
●<衣>をたっぷりつけると、ふんわりとした食感を楽しめます。
●春菊は生のまま、ツナと和えます。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ