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汁物

えのきと卵の中華スープ

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調理時間
10分
材料費
約130円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
えのき茸徳用(半分に切りほぐす)…1/2袋(100g)
白ねぎ(斜め薄切り)…1/4本
カットわかめ…大さじ1/2

水…3カップ
鶏がらスープ…小さじ2

たまご(溶く)…1コ
塩・こしょう…各少々
ごま油…小さじ1/2

つくり方

(1)水・鶏がらスープを煮立て、<A>を煮る。

(2)卵を回し入れる。

(3)塩・こしょうで味を調え、ごま油で香りづけする。

調理のコツ!

●溶き卵はスープが沸騰しているところに細く回し入れます。

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