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魚料理

焼きかじきのおろし添え

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調理時間
15分
材料費
約1070円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

かじき便利カット(小麦粉をまぶす)…250g
小麦粉…小さじ2

万願寺とうがらし(半分に切る)…150g
サラダ油…大さじ1と1/2

<調味料>
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1と1/2

<A>
だいこん(おろす)…5cm
みょうが(縦半分に切り、斜め薄切り)…2本
大葉(細切り)…4枚

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、魚・万願寺とうがらしを焼く。

(2)<調味料>を絡める。

(3)<A>をのせる。

調理のコツ!

●かじきは水分をしっかり拭き取りましょう。
●小麦粉は茶こしを使うと、均一にふることができます。
●<調味料>は混ぜ合わせておきます。

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