いかの天ぷら
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約960円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
長崎県産剣先いか…200g
アスパラガス（半分に切る）…1束
＜衣＞
たまご（溶く）…1/2コ
冷水…80ml
薄力粉…1/2カップ
揚げ油…適量
きゃべつ（ざく切りして、ゆでる）…1/4玉
レモン（くし形切り）…1コ
塩…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）いか・アスパラに＜衣＞をつけ、中温の油で揚げる。
（2）きゃべつ・レモン・塩を添える。
調理のコツ
●いかはペーパー等でしっかり水分を除きましょう。●衣はたまご・冷水・粉の順に加え混ぜすぎないようにしましょう。
●アスパラを揚げてから、いかを揚げます。
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