材料（4人分）
骨取りからすかれい便利切身（下あじをつける）…230g
塩・こしょう…各少々
なんきん（くし形に切る）…1/10玉
万願寺とうがらし（半分に切る）…4本
なす（縦半分にして、ひと口大に切る）…1本
サラダ油…大さじ1
＜A＞
水…3/4カップ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1と1/2
粉末だし…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、魚・野菜を焼く。
（2）鍋に＜A＞を煮立て（1）を加える。
（3）再沸騰したら、火を止める。
調理のコツ
●なすは皮に切り目を入れると、味がよくなじみます。 
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