材料（4人分）
秋鮭の骨取り切身（下味をつける）…4切
塩・こしょう…各少々
えのき（半分に切る）…1袋
にんじん（細切り）…1/3本
しょうが（細切り）…1かけ
＜調味料＞
鶏がらスープ…小さじ1/2
酒…大さじ1
青ねぎ（小口切り）…3本
ごま油…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ホイルに野菜・魚・＜調味料＞の順にのせて包む。
（2）フライパンに並べて水を入れ、ふたをして約10分蒸す。
（3）青ねぎ・油をかける。
調理のコツ
●鮭は下味をつけ、しばらくおいてから水気をしっかりふき取りましょう。●フライパンに1カップ程度の水を入れ、ふたをして中火で加熱します。
●ホイルの両端を少し上に持ち上げておくと中に水が入りません。
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