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魚料理

いかのマリネ

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調理時間
15分
材料費
約710円

(漬ける時間を除く)

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

やわらかいかスティック…300g
アスパラガス(斜め4cmに切る)…4本
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
パプリカ(細切り)…1/4コ
にんにく(薄切り)…1かけ

<マリネ液>
酢…大さじ4
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ2

つくり方

(1)アスパラ・いかをゆでる。

(2)(1)・たまねぎ・パプリカ・にんにくを<マリネ液>に漬ける。

調理のコツ!

●<マリネ液>は合わせておきます。
●アスパラをゆでた湯でいかをゆでます。ゆですぎないようにしましょう。
●いかが温かいうちに<マリネ液>に漬けます。冷蔵室で1時間以上おくと味がなじみます。

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