材料（4人分）
真あじ三枚おろし（下味をつける）…140g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
なす（1cm厚さの斜め切り）…1本
トマト（1cm厚さの半月切り）…小1コ
にんにく（みじん切り）…1かけ
オリーブオイル…大さじ1
大葉（半分に切る）…4枚
スプラウト…1パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油・にんにくを入れあじ・野菜を焼く。
（2）あじ・大葉・トマト・なすを順に重ねて盛り、スプラウトを添える。
調理のコツ
●あじは下味をつけしばらく置いてから水気をしっかり取りましょう。●にんにくの香りがでたら、あじ・なす・トマトの順に焼きます。
●あじは皮目から焼き、トマトはさっとソテーします。
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