コープCooking > 魚料理 > 鮭のムニエルタルタルソース
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

鮭のムニエルタルタルソース

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1100円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭の骨取り切身(下味をつけ小麦粉をまぶす)…4切
塩…小さじ1/5
小麦粉…大さじ1と1/2

ズッキーニ(輪切り)…1本
バター…20g

<タルタルソース>
たまご(ゆでて、粗みじん切り)…1コ
きゅうり(粗みじん切り)…1/4本
しば漬(粗みじん切り)…20g
マヨネーズ…大さじ4

ベビーリーフ(少量)…1袋
じゃがいも(ひと口大に切りゆでる)…2コ

つくり方

(1)フライパンにバターを溶かし、魚・ズッキーニを焼く。

(2)<タルタルソース>の材料を混ぜ合わせる。

(3)魚に(2)をかけ、野菜を添える。

調理のコツ!

●鮭は塩をふってしばらくおき、水気を拭きとってから小麦粉をまぶします。
●バターは焦げやすいので火加減に気を付けて焼きましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ