
いかと春野菜のスープ煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約550円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 副菜
材料(4人分)
九州産するめいか(下味をつける)…185g
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
春きゃべつ(ザク切り)…1/4玉
新たまねぎ(1cm幅に切る)…1/2コ
にんにく(みじん切り)…1かけ
オリーブ油…大さじ1/2
酒…大さじ2
水…1と1/2カップ
コンソメ…1コ
塩・こしょう…各少々
パセリ(ちぎる)…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油・にんにくを入れ、いか・野菜を炒め、酒をふる。
(2)水・コンソメを加え煮る。
(3)塩・こしょうで調味し、パセリを散らす。
調理のコツ

●にんにくの香りがでたら、いか・野菜の順に軽く炒めます。
●水・コンソメを加えて、サッと煮ましょう。加熱し過ぎると、いかが固くなります。
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