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魚料理

金目鯛のしょうがソース

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約630円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

骨取り金目鯛の切身(下味をつける)…4切
塩・こしょう…各少々
ごま油…大さじ1

<しょうがソース>
水…大さじ2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ1
しょうが(みじん切り)…1かけ

チンゲンサイ(ゆでて3cmに切る)…1袋

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、金目鯛を焼き皿に盛る。

(2)<しょうがソース>を煮る。

(3)チンゲンサイを添え、(2)をかける。

調理のコツ!

●金目鯛を焼いた後、フライパンをペーパーなどでふいて、<しょうがソース>を煮ましょう。
●<しょうがソース>は、とり肉・豚肉などにかけてもいいです。

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