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材料(4人分)
シーフードミックス…1袋(170g)
にんじん(短冊切り)…1/4本
チンゲンサイ(4cmに切る)…1/2株
ぶなしめじ(小房に分ける)…1/3袋
しょうが(細切り)…1かけ
ごま油…小さじ1
絹豆腐(8つに切る)…150g
<あんかけ>
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、野菜・シーフードミックスの順に炒める。
(2)豆腐はレンジ(500W)で約1分加熱する。
(3)<あんかけ>の材料を煮立て、(2)にかける。
調理のコツ
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●豆腐はレンジで加熱し、ペーパーで水気をふき取り、簡単に水切りします。
●中華丼、あんかけ焼きそばにアレンジできます。
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