シーフードミックスの豆腐あんかけ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約570円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
料理区分: 主菜
材料(4人分)
シーフードミックス…1袋(170g)
にんじん(短冊切り)…1/4本
チンゲンサイ(4cmに切る)…1/2株
ぶなしめじ(小房に分ける)…1/3袋
しょうが(細切り)…1かけ
ごま油…小さじ1
絹豆腐(8つに切る)…150g
<あんかけ>
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、野菜・シーフードミックスの順に炒める。
(2)豆腐はレンジ(500W)で約1分加熱する。
(3)<あんかけ>の材料を煮立て、(2)にかける。
調理のコツ
●しょうが・にんじん・チンゲンサイの軸・しめじの順にさっと炒め、最後にチンゲンサイの葉を加えましょう。●豆腐はレンジで加熱し、ペーパーで水気をふき取り、簡単に水切りします。
●中華丼、あんかけ焼きそばにアレンジできます。
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