
かれいの香味醤油煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約730円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 主菜
材料(4人分)
骨取りからすかれい便利切身…230g
木綿とうふ(ひと口大に切る)…1/2丁
<A>
白ねぎ(みじん切り)…5cm
しょうが(みじん切り)…1かけ
にんにく(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1/2
水…3/4カップ
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
チンゲンサイ(4cmに切る)…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)油で、<A>を炒める。
(2)水と調味料を加え、かれい・豆腐を煮る。
(3)チンゲンサイを加える。
調理のコツ

●水と調味料が煮立ってから、かれい・豆腐を加え、落とし蓋をして煮汁が全体にいきわたるようにしましょう。
●かれい・豆腐を盛り付け、残った煮汁でチンゲンサイを煮ます。
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