コープCooking > 魚料理 > かれいの香味醤油煮
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

かれいの香味醤油煮

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約730円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

骨取りからすかれい便利切身…230g
木綿とうふ(ひと口大に切る)…1/2丁

<A>
白ねぎ(みじん切り)…5cm
しょうが(みじん切り)…1かけ
にんにく(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1/2

水…3/4カップ
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2

チンゲンサイ(4cmに切る)…1袋

つくり方

(1)油で、<A>を炒める。

(2)水と調味料を加え、かれい・豆腐を煮る。

(3)チンゲンサイを加える。

調理のコツ!

●<A>は、香りが出るまで弱火で炒めましょう。
●水と調味料が煮立ってから、かれい・豆腐を加え、落とし蓋をして煮汁が全体にいきわたるようにしましょう。
●かれい・豆腐を盛り付け、残った煮汁でチンゲンサイを煮ます。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ