材料（4人分）
骨取りからすかれい便利切身…230g
木綿とうふ（ひと口大に切る）…1/2丁
＜A＞
白ねぎ（みじん切り）…5cm
しょうが（みじん切り）…1かけ
にんにく（みじん切り）…1かけ
ごま油…大さじ1/2
水…3/4カップ
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
チンゲンサイ（4cmに切る）…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）油で、＜A＞を炒める。
（2）水と調味料を加え、かれい・豆腐を煮る。
（3）チンゲンサイを加える。
調理のコツ
●＜A＞は、香りが出るまで弱火で炒めましょう。●水と調味料が煮立ってから、かれい・豆腐を加え、落とし蓋をして煮汁が全体にいきわたるようにしましょう。
●かれい・豆腐を盛り付け、残った煮汁でチンゲンサイを煮ます。
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