材料（4人分）
秋鮭の骨取り切身（下味をつけひと口大に切る）…4切
塩・こしょう…各少々
＜A＞
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
メークイン（半月切り）…1コ
にんじん（半月切り）…1/2本
エリンギ（横半分に切り食べやすく割く）…1/2パック
塩・こしょう…各少々
油…大さじ1
水…3カップ
ブイヨン…1コ
ブロッコリー（小房に分ける）…1/3株
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋に油を熱し、＜A＞を炒め塩・こしょうをふる。
（2）水・ブイヨンを加え煮る。
（3）鮭・ブロッコリーを加え煮る。
調理のコツ
●鮭は下味をつけ、しばらくおき、出てきた水分をペーパーで拭き取りましょう。●水・ブイヨンを加え＜A＞が柔らかくなるまで約10分煮て、鮭・ブロッコリーを加え煮ます。
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