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魚料理

黒鯛のフライ

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調理時間
25分
材料費
約690円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

黒鯛の切身(下味をつける)…150g
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

<衣>
小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ

揚げ油…適量

ベビーリーフ(少量)…1袋
ミニトマト…8コ
レモン(くし形に切る)…1/2コ

つくり方

(1)鯛に<衣>をつけ、中温の油で揚げる。

(2)野菜・レモンを添える。

調理のコツ!

●鯛に下味をつけ、しばらくおいて水気をふきとります。
●小麦粉・たまご・パン粉の順に<衣>をつけます。

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