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魚料理

金目鯛の生姜蒸し

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約660円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

骨取り 金目鯛の切身(下味をつける)…4切
塩…小さじ1/8

はくさい(細切り)…1/8玉
チンゲンサイ(4cmに切る)…1/2袋
塩…小さじ1/3

しょうが(細切り)…1かけ
酒…小さじ4
ごま油…小さじ2

つくり方

(1)耐熱皿に野菜を敷いて塩をふり、魚・しょうがをのせ、酒をふる。

(2)ラップをして、電子レンジ(500W)で4~5分加熱する。

(3)ごま油をかける。

調理のコツ!

●野菜に塩をふって混ぜ合わせ、1人分ずつ4皿つくります。
●酒(小さじ1)をふり、ラップをかけ、1皿ずつ加熱します。
●お好みで、ぽん酢を添えてもいいです。

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