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材料(4人分)
生成り塩数の子(無漂白)折子…80g
こかぶ(角切り)…2コ
塩…少々
れんこん(角切りにして、ゆでる)…100g
洋にんじん(角切りにして、ゆでる)…1/3本
みずな(3cmに切る)…1/2袋
<わさびドレッシング>
わさび…小さじ1/2
酢…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
オリーブ油…大さじ1と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)塩抜きした数の子は、薄皮を除き、ひと口大に切る。
(2)かぶに塩をふり、水気を絞る。
(3)数の子、野菜を盛り、<わさびドレッシング>を添える。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/61487_t.jpg)
●にんじん・れんこんの順に、歯ごたえが残るようにさっとゆでます。
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