黒鯛の唐揚げ野菜あん
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約490円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
兵庫県産黒鯛の切身（下味をつける）…4切
塩・こしょう…各少々
片栗粉…小さじ2
揚げ油…適量
緑豆もやし…1袋
にら（4cmに切る）…1/2袋
＜A＞
水…1カップ
粉末だし…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1と1/2
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鯛に片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。
（2）＜A＞で野菜を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
（3）（1）に（2）をかける。
調理のコツ
●鯛の水気をしっかり拭き取り、片栗粉をまぶします。●野菜は火を通しすぎないようにしましょう。
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