黒鯛の唐揚げ野菜あん
0
- 15分
- 約490円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
兵庫県産黒鯛の切身（下味をつける）…4切
塩・こしょう…各少々
片栗粉…小さじ2
揚げ油…適量
緑豆もやし…1袋
にら（4cmに切る）…1/2袋
＜A＞
水…1カップ
粉末だし…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1と1/2
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
（1）鯛に片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。
（2）＜A＞で野菜を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
（3）（1）に（2）をかける。
●鯛の水気をしっかり拭き取り、片栗粉をまぶします。●野菜は火を通しすぎないようにしましょう。
