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材料(4人分)
やりいか…200g
たまねぎ(みじん切り)…1コ
なす(乱切り)…1袋(2本)
トマト(1cm角に切る)…1パック(250g)
コンソメ…1/2本(2g)
三度豆(半分に切る)…1/2袋
にんにく(みじん切り)…1かけ
オリーブ油…大さじ2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油・にんにくを入れ、たまねぎを炒める。
(2)なす・トマト・コンソメを加えふたをして煮る。
(3)いか・三度豆を加え煮て、塩・こしょうする。
調理のコツ
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●にんにくの香りがでたら、たまねぎをしっかり炒めましょう。
●トマトの水分がとろっとなるまで、煮てください。
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