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魚料理

鮭のチーズピカタ

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約710円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭便利切身(下味をつける)…8切(160g)
塩・こしょう…各少々
ブロッコリー(小房に分ける)…1/4株
小麦粉…大さじ1

<衣>
たまご(溶く)…1コ
パルメザンチーズ…大さじ1

サラダ油…大さじ1と1/2

レタス(ちぎる)…4枚
洋にんじん(細切り)…1/5本

つくり方

(1)鮭・ブロッコリーに小麦粉をまぶし、<衣>をつける。

(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼く。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●鮭は下味をつけてしばらくおき、水分を拭き取ります。
●ブロッコリーは小さめの小房に切り分けます。
●鮭に<衣>をつけた後、残りの<衣>をブロッコリーにつけます。

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