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魚料理

赤魚のレンジ蒸し

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調理時間
20分
材料費
約660円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

骨取り赤魚三枚おろし(下味をつける)…300g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々

洋にんじん(細切り)…1/3本
ピーマン(細切り)…2コ
白ねぎ(斜め薄切り)…1本

<A>
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1

つくり方

(1)耐熱皿に野菜を敷き、魚をのせ<A>をふる。

(2)ラップをかけて、レンジ(500W)で約3分加熱する。

調理のコツ!

●冷蔵庫で解凍し余分な水分を取り除いた赤魚に塩・こしょうをしてしばらくおき、さらに水気をふきとります。
●しょうゆと酒は混ぜ合わせておきます。
●一皿ずつ野菜・赤魚をのせ、ラップをかけて加熱し4皿作りましょう。

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