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魚料理

やりいかの中華炒め

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調理時間
15分
材料費
約670円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
やりいか…1袋(200g)
チンゲンサイ(4cmに切る)…1株
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
しょうが(細切り)…1かけ

ごま油…大さじ1

<合わせ調味料>
鶏がらスープ…小さじ1/2
オイスターソース…大さじ1と1/3
酒…大さじ1/2

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、<A>を炒める。

(2)<合わせ調味料>を加える。

調理のコツ!

●いかは、ペーパータオルなどでしっかりと水分を除きましょう。
●フライパンに油としょうがを入れ弱火で炒め、香りが出たら強めの中火にして、たまねぎ・チンゲンサイの軸・いか・葉の順に炒めます。

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