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魚料理

蒸しかきのみぞれ煮

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調理時間
20分
材料費
約730円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

蒸しかき(片栗粉をまぶす)…1パック(160g)
片栗粉…大さじ1

ごま油…大さじ1
水…1/3カップ

しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

<A>
だいこん(すりおろす)…1/4本
青ねぎ(3cmに切る)…1/2袋
みょうが(縦半分に切り薄切り)…1本

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、かきを焼き取り出す。

(2)水と調味料を煮立て、(1)を加え煮る。

(3)<A>を加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●<A>を加えたら、煮すぎないようにしましょう。

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