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材料(4人分)
やりいか(衣をつける)…300g
<衣>
天ぷら粉…100g
冷水…120ml
アスパラガス(4cmに切る)…1束
サラダ油…適量
<ソース>
砂糖…小さじ1
ケチャップ…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
レモン(果汁を絞る)…小さじ1と1/2
フリルレタス(細切り)…1袋
パプリカ(薄切り)…1/4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)アスパラ・いかの順に、中温の油で揚げる。
(2)<ソース>を混ぜ、(1)と和える。
(3)野菜の上に(2)を盛る。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/61448_t.jpg)
●アスパラガスは素揚げにし、いかは<衣>をつけて揚げましょう。
●<ソース>はえびや白身魚、ズッキーニなど野菜の天ぷらにも合います。
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