※材料費は調味料の価格を含んでいません
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真あじ三枚おろし(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…180g塩・こしょう…各少々小麦粉…大さじ1砂糖…大さじ2しょうゆ…大さじ2酒…大さじ1ピーマン(乱切り)…3コサラダ油…大さじ2大葉(細切り)…4枚ご飯…4杯分
(1)フライパンに油を熱し、ピーマンを焼き、取り出す。
(2)あじを焼き、調味料を加える。
(3)ご飯に(1)・(2)をのせ、大葉を添える。
おかずのヒント