シーフードミックス（えび・いか・ほたて）…1/2袋
酒…大さじ1/2

にんじん（短冊切り）…1/3本
きゃべつ（ひと口大に切る）…1/4玉
チンゲンサイ（4cmに切る）…1株
しょうが（細切り）…1かけ
ごま油…大さじ1

＜合わせ調味料＞
水…2/3カップ
鶏がらスープ…1/2本
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ1
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1

（1）フライパンにシーフードミックス・酒を加え蒸し焼きにし、取り出す。

（2）油・しょうがを入れ、野菜を炒める。

（3）（1）を戻し、＜合わせ調味料＞を加え、とろみがつくまで煮る。