材料（4人分）
真あじ三枚おろし（下味をつける）…160g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
揚げ油…適量
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
パプリカ（赤）（細切り）…1/4コ
ブロッコリースプラウト（半分に切る）…1/4パック
＜マリネ液＞
酢…大さじ4
砂糖…小さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）調味料を合わせて＜マリネ液＞を作る。
（2）野菜を＜マリネ液＞に漬ける。
（3）小麦粉をつけあじを揚げ、（2）に漬ける。
調理のコツ
●魚の水分をしっかりとって、小麦粉をまぶします。●揚げたらすぐに、＜マリネ液＞に漬けます。
●よく冷やすと味がしっかり馴染みます。
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