豚肉と夏野菜のパスタ
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- 20分
- 約690円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
＜A＞
清浄豚ももかた…180g
なす（半月切り）…1本
ズッキーニ（輪切り）…1/2本
トマト（1cmの角切り）…1コ
酒…大さじ3
にんにく（みじん切り）…1かけ
オリーブオイル…大さじ1
スパゲティ1.6mm…300g
塩・こしょう…各少々
（1）スパゲティは袋の表示通りにゆでる。
（2）フライパンに油・にんにくを入れ＜A＞を炒め、トマト・酒を加える。
（3）（2）にスパゲティを加え、塩・こしょうで調味する。
●トマト・酒を加えたら、約3分ふたをして煮ましょう。●酒の代わりに、白ワインを使うと香りよく仕上がります。
