ひれなが なめたかれい切身（下味をつけ、小麦粉をまぶす）…4切れ
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1と1/2
オリーブ油…大さじ2

たまねぎ（1cm角に切る）…1/4コ
パプリカ（赤）（1cm角に切る）…1/4コ
ズッキーニ（1cm角に切る）…1本
にんにく（みじん切り）…2かけ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
ベビーリーフ（少量）…1袋

（1）フライパンに油を熱し、かれいを焼き取り出す。

（2）にんにく・野菜を炒め、塩・こしょうをふる。

（3）かれいに（2）をかけ、ベビーリーフを添える。