いかとブロッコリーのモッツァレラチーズ焼き

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いかとブロッコリーのモッツァレラチーズ焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61406.php
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(4人分)

長崎産やりいかリング（下味をつける）…200g
にんにく（みじん切り）…1かけ
塩・こしょう…各少々

ブロッコリー（小房に分け、レンジ加熱）…1/4株
ミニトマト…8コ
モッツァレラチーズ（ひと口タイプ）…45g
パセリ（粗みじん）…1枝

（1）耐熱皿にいか・野菜・チーズを並べる。

（2）グリルで約10分焼く。

（3）パセリを散らす。

●ブロッコリーはさっと洗って濡れたまま、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）で約2分加熱します。
●ブロッコリーは焦げやすいので一番下におき、その上にいか・トマト・チーズをおきましょう。
●チーズはクリームチーズやピザ用チーズなどでも大丈夫です。